- 品牌:新缘
- 售卖方式:包装
- 生产许可证编号QS:4306 1601 0305
- 原产地:湖南
- 商品条形码:*
- 安全性:ISO9001
- 包装:真空包装
- 原料:无公害蔬菜
- 处理技术:腌制
- 产品认证:DBS43/001-2012
- 卫生许可证:QS4306 1601 0305
- 产品标准号:华食签【2007】00217
- 原料与配料:酸豆角
- 保质期:180
- 储藏方法:低温干燥
- 绿色食品:否
- 生产日期:2013
- 特产:否
- 有机食品:是
酸豆角
本厂是一家酸豆角生产加工的厂家。有大量散装豆角,精品包装豆角。酸豆角供应现在全国范围内征招产品代理商!有意都请联系!我公司将给你优惠的价格与一流的服务,使公司的与经销商共同盈利共同发展.
联系:
酸豆角制作
.原料配方
选择质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜嫩长豇豆。
2.制作方法
选择质地脆嫩、肉质肥厚的新鲜长豇豆,用清水洗净,除去豇豆两端及筋等不适用部分,适不切分成长条形。
盐水配置:泡菜盐水的含盐量以6%~8%为宜,待盐充分溶解澄清后再过滤一次即可。有时为增强泡菜的脆性,在配制盐水时按0.05的比例加入少量的氯化钙(cacl2)。为了增加泡菜的品质,在配制盐水时加入2.5%白酒,2%红糖,3%干椒,还可加入各种香料:如八角茴香0.1%,花椒0.05%,增加配制盐水时加入风味。成品酸、辣、脆、适口。
入罐泡制:将泡菜罐子洗净,把处理好的蔬菜原料装入罐内,成层装罐,装至距罐口0.6cm,并用竹片将原料卡住,随时灌入配好的盐水淹没菜面,盖上盖,灌水密封。
泡菜的成熟期:一般新配的盐水,夏季5~7天即可成熟,冬天需要半个月左右。联系人:刘先生
华容县振华酱菜厂
刘胜
13807404710
城南村