本苗圃位于魏魏泰山脚下，自2000年以来是一家集科研生产、销售于一体专业性苗圃。特别是泰山红香椿、草莓这两大产业，已在我苗圃达到几千亩的生产规模。从2001年先后获得河南省濮阳悬林业局“重合同讲信用”苗圃以及“省及示范单位”荣誉称号。苗圃总方针“始终以质量求生存，以信誉求发展”这种完善的服务要求满足国内外客户的需要和期望。
   我公司（原泰山迎新苗圃）已有二十多年的发展历史,始终注重新品种的开发与推广,集科技兴村、种植结构调整和新世纪工程为一体，采用基地+农户的生产经营模式，经过不懈的努力，现已在我们当地形成了三大支柱产业：
　一、稀有杂果苗木的培育与生产（年出圃各类果苗５００多万株）。
　　二、红香椿苗年出圃３００万株以上（本基地现拥有红香椿冬暖式生产大棚２００余个）.
    三、草莓种植１０００余亩（最新脱毒品种“全明星”），年出圃种苗１０００多万株。
  这三大支柱产业的形成,每年给我们带来了上千万元的经济效益，不但使农户得到了实惠，形成了大的规模，而且还搞活了一方经济，我们的稀优杂果苗木还远销东南亚国家，特别是韩国的客商，就２００４-２００５年度购苗几十万株。购去香珍核桃苗、泰山红石榴，现已硕果累累等。已和我苗圃建成常年供销业务，受到了政府及有关部门的鼓励与表彰。
一、泰山红香椿的栽培历史和经济价值                                                                                                                                                          香椿又名椿树、椿芽树。原产于中国，已有2000年的栽培历史，其中泰山红香椿也已在我基地研发20多年，已形成规模。                                                                              香椿的芽、嫩叶和幼苗都是上等蔬菜。产品香气浓郁，风味鲜美，质脆、多汁、无渣，含有丰富的营养物质，历朝历代曾做贡品进献皇上，颇受人们青睐。据测定，鲜椿芽中含糖3.68-4.32%，蛋白质6.25-8.3%，脂肪7.65-9.5%，粗纤维1.3-2.5%，每100克产品中含胡萝卜素0.93-1.36毫克，硫胺素0.05-0.21毫克，核黄素0.13毫克，维生素c56-115毫克。香椿芽营养成分的含量还因品种、产地和组成部分不同而异。香椿芽除鲜食外，还可制成各种加工品，延长供应期。腌制香椿具有独特的风味和较高的营养价值。腌香椿和脱水香椿四季可用，便于携带，开水冲泡即可食用，是旅行佳肴。香椿的各种加工品行销东南亚和港澳地区。我国民间有“食用香椿，不染杂症”的说法。                                               由此可见，香椿全身是宝，具有很高的经济价值，食用价值和药用价值。广大群众称香椿是“树中之王”，是“摇钱树”；又说“种植香椿效益高，能吃能用销路好，长大的成材，长不大的做菜，木材盖房做家具，嫩叶腌好常年吃。”                                                                
 二、泰山红香椿的主要品种和生物学特性
香椿的品种很多，根据香椿初出芽胞和幼叶的颜色可将香椿粗略地划分为红香椿和绿香椿两类。泰山红香椿主产山东，占全国香椿种子总产量的90%，其树冠开阔，树皮灰褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，香味浓郁，纤维少，含油质多，品质好，是香椿栽和芽苗菜培育的首选品种。通过对许多香椿品种进行的发芽试验表明红香椿的发芽率和成苗率**，其中新种子发芽率可达98-100%。
    香椿对土壤的适应性较强，在酸性土、中性土、钙质土和含盐在0.15%以下轻盐碱地上，均可正常生长。
     香椿为珍贵速生树种，尤其是前期生长较快，幼苗的快速生长期在6-7月，9月中下旬停止生长，10月中下旬落叶。
 三、播种育种与管理
香椿种子粒小(每千克种子有11-12万粒)种皮坚硬，外有蜡质，不易吸水，干籽播种发芽出苗慢，易受昆虫或鸟类危害。播前经浸种催芽处理可提早5-10天出苗，而且出苗整齐，浸种前先搓去种子上的膜翅。可将种子倒入2倍于种子量的温水中浸1昼夜，使种子充分吸水。
    春节3-5月间均可播种，在3月底至4月上旬，当地日最低温1-5℃时就可播种，条播或撒播。播后覆细土1-1.5厘米，顺沟轻轻耙平覆盖。
    播种后5-7天开始出苗，10-15天可齐苗。未经浸种催芽的种子一般20左右出苗。播种后畦面覆盖地膜的苗床需采用条状割膜放苗。
    苗高20厘米左右时，每亩用尿素10千克，或叶面喷0.5-1%尿素。8月中下旬再施1次磷钾肥，每亩用过磷酸钙和硫酸钾各12.5千克，以加速苗木枝条木质化。实生苗当年能长成1-1.2米高，干粗1厘米的壮苗，亩出圃合格苗1万株左右。生长弱小的苗木，需再培育1年后才能出圃栽培。
 四、香椿的保护地栽培技术
    日光大棚香椿每平方米可采芽4.3-6.15公斤，纯收入89.97-163元，折合亩产值8-15万元。日光香椿高产的关键是培育壮苗。壮苗的标准是矮、粗、壮。一年生苗高0.6-1.0米，茎干直径1厘米以上，二年生苗高1-1.5米，干茎1.5厘米以上，组织充实，顶芽发达，侧芽饱满，根系发达。
    起苗：在霜降前后，根据天气而定，在大霜冻之前，把香椿苗带叶起出，起苗时侧根保持30厘米以上，对苗木高矮进行分级，然后假植，做到随起苗，随假植，苗木不过夜。
    假植：假植多在秋后苗木起出后进行。一般在日光大棚北墙附近，背阴、土壤潮湿的地方，挖宽1-1.5米，深0.35-0.45米的沟(东西向)沟长根据苗木多少而定。先将苗集中进行蘸泥浆，然后把苗子斜植沟内，边放苗边培土。假植完后应灌一次水，在苗木上盖一层草帘或玉米秸。一般经10-15天，叶片全脱落，苗木休眠期完成，既可定植于大棚。入棚后盖膜封棚。
    温度调节：香椿在大棚萌发、抽芽生长，适宜温度应保持10-25℃之间，白天保持20-25℃，夜间5℃以上，20-25天左右发芽。
    棚内施水：温室香椿应每5天喷一次水，要喷干、喷芽，喷水时加0.5%尿素或0.2%磷酸二氢钾，或叶面肥。
    采芽：定植后20天左右发芽，40-50天香椿芽长10-15厘米，芽苔肥壮，单芽重20克以上，即可采芽上市，采芽时用手齐叶柄基部轻轻掰下幼芽，捆成100-200克的小把放入浅水中或用塑料袋封好，单层摆放在0-10℃的地方随售随取，10-20天无妨，每次采芽前3-5天追施一次氮肥，亩施尿素15公斤，施肥后及时浇水。

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马纪芳
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山东省泰安市北集坡镇安上村